Mittwochs-Soiree 1/2024

Keine Einträge vorhanden.

Mittwochs-Soiree 2/2024

Kefirzubereitung à la Charles  „Getränk der Hundertjährigen“

Die Knollen des Milchkefirs sehen aus wie ein kleiner Blumenkohl und verwandeln Milch praktisch über Nacht in einen aromatisch-cremigen, Joghurt ähnlichen Kefir-Drink mit natürlichen Hefen, Milchsäurebakterien und Mineralstoffen.
Der Ursprung des geheimnisvollen Milchexots liegt vermutlich im Kaukasus oder in Tibet, wo er seit vielen Jahrhunderten zu den wichtigsten Nahrungsmitteln zählt und traditionell als „Getränk der Hundertjährigen“ gilt.
 
Jeder Teilnehmer erntet an diesem Abend seinen eigenen Kefir und erhält einen frisch angesetzten  Kefirpilz zum weiter züchten.
 Neben den Kursgebühren bitten wir für den Sachaufwand jeweils 3,50 € zu entrichten.